Mom.life
@ala_zhip01
ala_zhip01
@ala_zhip01

Традиции угощения в Казахстане

Может кому понадобится.
Бас табак : Жамбас, жал, жая, мякоть ет, казы карта,
Второи по значимости табага можно класть: тоже жамбас.
Если не много гостей, или второго жамбаса нет. То омыртка, жилик, мякоть, жая, казы карта.
Третьи : жилик, бел омвртка, тос если куиеу бала пришёл. Женген келинин болса ултабар,мякоть казы карта. Кыз келсе куиымшак. Кабырга можно положить. ерип келген жастау аиел, ер конактарга.
Жауырын, моиын, кари жилик лучше не класть.
Хотя кари жиликти тартады кажется пожилым. Но лучше его не класть... Там свои бзики. Не замужним, не женатым кари жилик не дают. Если дают то пожилому. Так же и с жауырын. Где то дают кудаларга. А некоторые не дают жауырын вообще.
Сеичас ораза все гостей зовут.
👁️Возможно у разных регионов по разному.
27.03.2023
21272

Лучший комментарий

ala_zhip01
ala_zhip01стикер
27.03.2023 Нравится Ответить
sensulu
sensulu
Знать бы как они выглядят🤪 вообще не разбираюсь)
27.03.2023 Нравится Ответить

Комментарии

nazzzik
nazzzik
Один раз в гостях мужу положили на тарелку тоже мясо с костью (говорят дают куйеу балага). Он такой с недовольным лицом мне говорит: чё они мне кость поставили как собаке 😂
К слову, муж не казах, такое не знал, а я сообразила, что это казахская традиция, но тоже не знала.
30.03.2023 Нравится Ответить
ala_zhip01
ala_zhip01
🤣Тос дали ему.
30.03.2023 Нравится Ответить
lauranurgaina
lauranurgaina
Спасибо за полезную информацию 🥰😍
29.03.2023 Нравится Ответить
ala_zhip01
ala_zhip01стикер
28.03.2023 Нравится Ответить
snejok58
snejok58
Кпц китайская грамота для меня. Наверное никогда не освою
28.03.2023 Нравится Ответить
kazkenovagulzada
kazkenovagulzada
Спасибо большое за пост, сохраню💐куйымшак не знаю оказывается что это, а так примерно разбираюсь, в мясном отделе умное лицо делаю🤣
28.03.2023 Нравится Ответить
ala_zhip01
ala_zhip01
Это как копчик. Жирненько там. Не хвостовая часть.
28.03.2023 Нравится Ответить
-..-..-..xx
-..-..-..xx
@ala_zhip01, @moonlight18, нашим казахам
Поляну накрывай, коня на Скоку режь и полностью тушу ставь , ещё и с собой должны обязалово положить
Угодить надо )
Неет я северянка
Нет таких принципов
Всегда порезанное ставим
28.03.2023 Нравится Ответить
ala_zhip01
ala_zhip01
@327782 они не только свою но и чужую усложнят😅🤣
28.03.2023 Нравится Ответить
amina-amira85
amina-amira85
@ala_zhip01, уахаха точно
28.03.2023 Нравится Ответить
amina-amira85
amina-amira85
@327782, 😂😂😂😂уахаха точно
28.03.2023 Нравится Ответить
tselinograd902
tselinograd902
Не хочу такое знать 🫢😭😭😭🤣🤣🤣 осознание, что вдруг придется с этим столкнуться - не хочуууу
28.03.2023 Нравится Ответить
chananadler_bong
chananadler_bong
Я поражена вашими знаниями😦
У меня такое мама и папa знают, я и не пыталась одолеть такую науку.
28.03.2023 Нравится Ответить
ala_zhip01
ala_zhip01
С бараниной проще. У баранины тос легче определить. Он как ковшик . Вот у лошади сложнее. Если ещё тос делили на 4 части так как согым берут четыре человека. То вообще сложнее. Однажды я так куйымщак перепутала с тос
28.03.2023 Нравится Ответить
moonlight18
moonlight18
😃
28.03.2023 Нравится Ответить
dirty__beiss
dirty__beiss
😂👍🏻👍🏻👍🏻
28.03.2023 Нравится Ответить
takadoshika
takadoshika
Ултабар это что?
28.03.2023 Нравится Ответить
ala_zhip01
ala_zhip01
Это кишка, она жирная. Ырымдап дают женщине что бы сына родила.
28.03.2023 Нравится Ответить
moonlight18
moonlight18
Сычуг
28.03.2023 Нравится Ответить
otkulbaeva
otkulbaevaстикер
28.03.2023 Нравится Ответить
aselek.k
aselek.k
🥰
28.03.2023 Нравится Ответить
-..-..-..xx
-..-..-..xx
Я не парюсь
Подаю всегда порезанное мясо
28.03.2023 Нравится Ответить
loveallah
loveallah
@ala_zhip01 как?
28.03.2023 Нравится Ответить
moonlight18
moonlight18
@loveallah это хорошо. Имею ввиду, что у вас режут😃
28.03.2023 Нравится Ответить
ala_zhip01
ala_zhip01
@loveallah режут и не забирают
28.03.2023 Нравится Ответить
dirty__beiss
dirty__beiss
Супер пост!!! Всегда хотела такую шпаргалку! Көп рахмет!!!! Баранину знаю что как выглядит, из конины только жал жая и жамбас знаю, и омыртка, остальное нет😂
28.03.2023 Нравится Ответить
mmmaaammmaaa
mmmaaammmaaa
У нас дома этим свекр занимается. Мясо тоже сам покупает. Привозит домой, говорит эти части для гостей, эти для нас домашним)) мое дело посолить и в морозильник. Когда гости заранее вытаскиваю с морозилки и перед варки контрольная проверка свекра какие части ложить в казан и все)))
28.03.2023 Нравится Ответить
moonlight18
moonlight18
@ala_zhip01 никогда окпе не ели, кажется, у нас его отдают собакам. Ботеге деген не? Тоже не ела, кажется)) Я наоборот люблю шужык. Шужык маринуют в луке, казы в чесноке. По любому есть разница для меня
28.03.2023 Нравится Ответить
ala_zhip01
ala_zhip01
@moonlight18 Ботеке это почка.
28.03.2023 Нравится Ответить
moonlight18
moonlight18
@ala_zhip01 ааа. Мы в беш не кладем почки. Пирожки делаем в основном
28.03.2023 Нравится Ответить
donyaya
donyaya
Самый вкусный и полезный пост в МЛ😂😎🌶
27.03.2023 Нравится Ответить
posimosi
posimosi
Мойын самое непонятное мясо🥲 часто мясники под видом омыртка его продают незнающим. А там одна кость, ет аз
27.03.2023 Нравится Ответить
ala_zhip01
ala_zhip01
Да обманывают по разному. Нам как то один касапшы бел омвртканын жан жак етин ысып кесип алган. Ну мы же не идиоты видим след ножа. А он ссылался что жабагы мелкий поэтому мяса мало. Хотя мы ему деньги платили за раздел туши. Моиын етин сразу убираю я. Его для себя беш когда делаем отвариваю. Или еттерин кесип, кок етпен бирге на куырдак.
28.03.2023 Нравится Ответить
dirty__beiss
dirty__beiss
Еще пісіп болмайды
28.03.2023 Нравится Ответить
amina-amira85
amina-amira85
Самая мягкое мясо! Мясистое и для салата супер а баранина самая вкусная😍
28.03.2023 Нравится Ответить
thebestmother_1
thebestmother_1
Зову на ауызашар енешку, кайын ага, заловку. Впервые купила сама мясо, и собрала так: жал, жая, казы, шужык и карта. Ещё посолила мясо, отдельно посолила, поперчила с чесноком карта, думаю отдельно от мяса отварю. Надеюсь норм)
27.03.2023 Нравится Ответить
thebestmother_1
thebestmother_1
@ala_zhip01 да, вот отдельно буду варить
28.03.2023 Нравится Ответить
amina-amira85
amina-amira85
Еще карта два-три раза помойте в колле, запаха не будет! Одна знакомая на ночь в колле оставляет но так не пробывала! А днем держала по 15 минут и так два раза! Запаха нет, и вкусный
28.03.2023 Нравится Ответить
ala_zhip01
ala_zhip01
@aichmaraanara да слышала колла прям помощник в этом деле. Я была в шоке когда кто то в куырдак коллу добавлял. В тиктоке кажется что бы мягче было мясо.
28.03.2023 Нравится Ответить
maqueenaa
maqueenaa
Блин мне все время жирнючий ултабар пихают😂
27.03.2023 Нравится Ответить
dirty__beiss
dirty__beiss
Мне тоже, после сына я родила двух дочек) говорю ерунда это все, и не ем уже тупо
28.03.2023 Нравится Ответить
yaestschaste
yaestschaste
😂😂😂🙈
28.03.2023 Нравится Ответить
amina-amira85
amina-amira85
Сына желают😜
28.03.2023 Нравится Ответить
ala_zhip01
ala_zhip01стикер
27.03.2023 Нравится Ответить
colnce_moe
colnce_moe
Классно , что есть девушки , которые все это знают 😍👍 спасибо за подробное описание 🌹
28.03.2023 Нравится Ответить
yaestschaste
yaestschaste
Классный пост спасибо сохранила , хоть что то полезное вижу тут рада 🙈🤭🤭
28.03.2023 Нравится Ответить
pingvinej
pingvinej
@ladystyle ахаха
28.03.2023 Нравится Ответить
mom_ddi
mom_ddi
Я по принципу самый огромный кусок и кость на главную 🤣🤣
27.03.2023 Нравится Ответить
sensulu
sensulu
Знать бы как они выглядят🤪 вообще не разбираюсь)
27.03.2023 Нравится Ответить
zhaklin_amal
zhaklin_amal
Тоже самое. Вообще не понимаю. Знаю только казы, шужук, и хороший кусок мяса 😅
27.03.2023 Нравится Ответить
moonlight18
moonlight18
Жамбас - бедренная часть, жилик - берцовая кость, омыртқа - позвонок
27.03.2023 Нравится Ответить
batyandra
batyandra
🫣🫣🫣🫣
28.03.2023 Нравится Ответить
Читайте также