Как поднять тесто?
Оййй девочки я не знаю 🤷
Как вы готовите мучные изделия?!😂
Я блин вообщем не дружу с тестом , хоть убей , я через интернет тоже смотрю пробую там, один фиг у меня это тесто не поднимается🤣
Че делать ?
У кого может было так и сейчас отлично ?
Расскажите свои секрет🥹
ЗАМ·
Мама сына (2 года), беременна (2 нед.)
Муки много. Забиваете тесто туго. Тесто нужно месить нежно и аккуратно
Kuralai··
Мама сына-младенца
Блин надо НАДО научится 😂 завтра попробую еще раз если не получится на этом все😂 спасибо большое 😊
ЗАМ··
Мама сына (2 года), беременна (2 нед.)
мне бы бездрожжевое научится. Вечно тесто мягкое, не умею туго месить
natt·
Если тесто дрожжевое, то всегда опару готовлю отдельно, то есть дрожжи, обязательно ТЁПЛАЯ вода или молоко (смотря что в рецепте), сахар и муки пару столовых ложек от общего количества, перемешать и оставить всё это дело в миске, накрытой полотенцем на мин 10-15 в теплом месте. Если не появляется шапочка (опара не поднимается), возможно что дрожжи нерабочие и можно переделать с другими дрожжами. Просто когда сразу в тесто замешивают дрожжи, можно так и запороть всё, а тут только опару переделать.
Я вот недавно хотела тесто замесить на пиццу дрожжевое и пришлось 3 разные пачки дрожжей перепробовать, потому что опара никак не хотела подниматься… Хотя дрожжи не вскрытые и по срокам вроде нормальные были, не знаю в чем причина, но с 3 раза шапочка появилась и смело можно было замешивать тесто.
Главное пробуйте, экспериментируйте и все получится.
natt·
И еще если тесто липнет к рукам в процессе замешивания, лучше в руки прям капнуть растительного масла и вымешивать дальше, вместо того чтобы забивать его мукой, так нежнее получается
Kuralai··
Мама сына-младенца
Ну видимо дрожжи , а то я все как надо вроде делаю опару отдельно нифига не появляется шапочка 😅 спасибо большое ☺️
Ольга·
Мама троих детей
Все зависит от дрожжей, от муки и как ни странно у меня зависит от настроения 🙈 если я не в духе, хрен что получится
Ольга·
Мама троих детей
Вам нужно с кем то созвониться по видео кто будет делать, и прям все повторять, я так подругу учила булочки печь🤣
Kuralai··
Мама сына-младенца
😂😂😂 точно
M·
Мама двоих (4 года, 6 лет), ждёт третьего
Термомикс аман болсын) у меня так😂
Kuralai··
Мама сына-младенца
Ооо вам повезло 😍
M··
Мама двоих (4 года, 6 лет), ждёт третьего
купите себе кухонные весы) можно находить классные рецепты и ложить все по граммам, тогда точно получится👍
Natalia ·
Ооо, я раньше вообще с тестом не дружила, от слова Совсем!
Сейчас же начала пробовать, и у меня прям хорошо получаются дрожевые пироги, пирожки и т.п. нужно главное опару ставить если дрожжи там заработали, то тесто подымится, если ничего не произошло то и теста не будет)
Kuralai··
Мама сына-младенца
Спасибо ☺️