Как сварить рассыпчатый рис?
Как сделать рассыпчатый рис на гарнир? Все время как каша (
Комментарии
Для меня пропаренный рис как пластмасса на вкус😆
Беру обычный, промываю хорошо, после того как отварила ещё раз промываю.
Для плова, беру для плова, каша не получается, видимо корни узбекские во мне есть.. плов готовить умею🤣
Насчет пропаренного согласна. Сухой и привкус противный. Дочь вообще его не ест, хотя рис обожает
@blondi777333 да поэтому и спрашиваю, не люблю пропаренный, вот и спросила а как с обычным готовить)
Любой рис промываю, варю в большом количестве воды, по готовности сливаю воду, промываю рис и на сковороду с маслом)))
Купить пропаренный. И хорошо промыть. Отварить и потом опять промыть. Для салата с крабами покупаю именно пропаренный. И для плова. Всегда рассыпчатый. Если в плов добавить обычный получается каша с мясом.
Обязательно хорошо промывайте. Чтоб прям вода прозрачная была.
Налейте масло в сковородку и один бокал риса промытого. Поджарить минуты 2, залить кипятком тем же бокалом(1:1) накрыть пергаментной бумагой и сверху крышку и на 25 мин на медленный огонь. Не открывая и не мешая. Выключаете и всё перемешиваете. Получается рассыпчатый рис
Не обязательно))
В Казани с толстым дном, воды выше риса на одну фалангу указательного пальца, на сильный огонь, закипит через пару минут и вода начнёт уменьшаться, когда над рисом будет пузыриться, но ещё немного видно воды, прям 1мм, убавляем до минимума, закрываем крышку и 20 минут готовится, открывать не надо. Всегда так готовлю и всегда так получается
@momelvira а ещё промываю до исчезновения белого осадка в водк
Спасибо всем, буду пробовать)