4 яйца ,200гр сахара, 200гр муки

Если хорошо сбить яйца до густой консистенции тогда хорошо получается, примерно так когда проводите по массе у вас должно остаться линия которая будет держаться примерно 5 секунд..
Я всегда так делаю и хорошо поднимается пирог

5 яиц взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан муки,может чуть больше,по желанию ванилин,соду, разрыхлитель. Яблоки я в тесто вмешиваю,и в разогретую духовку 180°на минут 35-40. Это по сути бисквит с яблоками

Недавно сестра делала по своему обычному рецепту , такое тесто резиновое 😬после такой воздушной другую шарлотку не люблю

Я знаю

Кладите главное не меньше 6-ти яиц, и разрыхлитель, и тесто делайте не сильно жидким не прям густым и все ✅