🛑ЖАРОВОНКИ СДОБНЫЕ🛑

ИНГРЕДИЕНТЫ :

Мука 800 гр.
Масло 120 гр.
Молоко 380 мл.
ЯЙЦо 1 шт.
Дрожжи 10 гр.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 150 гр.
Ванилин,изюм

Приготовление:
Все продукты комнатной температуры ‼️
В миску высыпаем дрожжи,я использую доктор откер, от общей массы наливаю в дрожжи молоко и хорошо перемешиваю

Оставшееся молоко вылить в сахар,туда же соль
Размешать до полного растворения
Яйцо взбить вилкой

В муке сделать углубление вылить молочную массу,яйцо и мягкое мягкое масло сливочное,ванилин и дрожжи
Замешиваю тесто,делаем тесто не крутое заместите 5
В миску смазанную масло кладем тесто и на расстойку (я ставлю в духовку на 1-1.5 часа при те п 40-50гр)
Тесто должно подняться в 3 раза
Сделать текст обминку
Скатать тесто в жгут разделить на 14 частей +- по 100гр (но уже тут сами смотрите)
Шарики накрыть пленкой и полотенцем оставить мин на 20-30

Далее из поднявшихся Шариков делаю жаворонков
На противень застеленный пергаментом
Выкладываю готовых жаворонков накрываю пленкой и полотенцем и еще мин 20 даю им подняться

Взбиваю яйцо с молоком,обмазываю птичек
В разогретую духовку при 180 гр на 25-30мин (но смотрите по своей духовке)выпекайте до зарумянивания

Приятного аппетита 😋