Рецепт идеальных булочек
Девочки дайте рецепт булочек, которые с первого раза получаются офигенно😂
Комментарии
Универсальное тесто я делаю для всех булочек. Только начинку меняю. Приблизительный объем укажу, чтобы вы понимали соотношение:
Теплое молоко - 250 мл
Сахар туда сразу - 100 грамм
Дрожжи сухие - 10 грамм. Закрываем крышкой и укрываем полотенцем на минут 15-20.
Образуется шапочка. Теперь кладем:
Яйцо - 1 шт
Масло сливочное - 100 грамм
Щепотка соли.
Муку небольшими порциями до образования мягкого теста, но не липкое. Оставляю на 1,5-2 часа.
Дальше делаю сердечки, рогалики, улитку, ачма. Смазываю яйцом, посыпаю маком и в разогретую духовку до 200С на минут 15-20 (до румянца). Молоко можно заменить водой теплой… но вкус станет не таким насыщенным)
@abdulina_aselya, как формочки сделаете из теста, положите сразу на пергамент и укройте целлофаном. Чтобы тесто не обветрилось и оставьте на минут 20 так перед духовкой. Тогда булочки будут супер пышные и мягкие как подушка
Молоко
Сахар
Дрожи
Слив масло
Яйцо
Мука
У меня всегда ок, ❤️
Вот странно
Но синабоны у меня кпц получатся классно) и с первого раза🙈