Поделитесь рецептом легкого крема для тирамису, чтобы был нежирный, как сделать?
Сделала в меру сладкий #тирамису😻
Крем: Творожный сливочный сыр 400 гр,, Сливки 400 гр, Сах пудра 50 гр, Ванилин(Взбить)
Девочки, подскажите проверенный рецепт крема, но чтоб легкий был, ⬆️крем жирноват для меня 😏но родственники оценили🤩
Лучший комментарий
Комментарии
4 яйца С0, (сперва вымойте их) отделить желтки от белков, белки убрать в холодильник. К желткам добавить 150 гр сахара, взбить до побеления массы. Добавить маскарпоне 500 гр, аккуратно перемешать лопаткой. Белки взбить, добавить туда же.
Напишите пожалуйста полный рецепт от и до 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Необходимо: Пачка Печенье савоярди 400 гр
(На озон акци на них ссылка и 1,5 ложки растворимого кофе и крем
Крем:
Творожный сыр 400 гр, Сливки 400 гр, Сах пудра 50 гр (можно 80 гр-будет слаще) , Ванилин пакетик (Взбить в густую массу венчиком/миксером)
1. Заварить 1.5 ч.л. Кофе в 300 грамм кипятка-остудить
2. Взбить крем, разделить на 2 или 3 части (зависит от формы)
3. Печенье макаем быстро в кофе и выкладываем плотно в форму, мажем кремом, и так далее пока не закончится, верхний слой должен закончится кремом
4. Сверху посыпаем какао через ситечко (можно сделать рисунок по какао тонким чем нибудь)
5. Оставляем в холодильнике на несколько часов пропитаться, лучше на ночь
На шеф повара не претендую😃, с сырыми яйцами мне рецепт крема не хотелось, тк ели маленькие дети)
Знаю оригинальный рецепт крема другой, но это как нибудь в другой раз 🤗
Я масла кладу в два раза меньше, чем творожный сыр
Менее Жирный если только сметану брать 15-20% и для стабильности крема так же твороженный сыр я так на медовик делаю крем
Сметанный обожаю) покупаю сметану 25%, на ночь отвешиваю ее, наутро с сахаром взбить- ооочень вкусно получается