Как называют одно и то же блюдо в разных регионах?
в Краснодаре соусом называется тушеный картофель с мясом, и мне тут стало интересно как и в каких регионах называют одно и тоже😅я сама с Урала, и приехав в Краснодар соус меня конечно удивил😅но еще больше меня удивило слово «еб🤭чий», для меня это означает что то плохое, а тут это наоборот что то хорошее😅😅
Лучший комментарий
Комментарии
Юшка, бульон
Чойс в Омске, бичпакет в Сочи
А про соус- да, я тоже так называла 😄😄
Муж был удивлен, что суп картофельный назвала соусом
А ещё многие говорят, что мы часто говорим, "глянь, гляди" и "ага"
А еже жердёла, жердель, абрикос , курага. Это всё примерно одно и тоже, но в разных регионах называют так.
@pasternak_daria нет, абрикос и жердёла это разные фрукты))
@katushichkin да. Но допустим в Ставрополе её называют курага, а ещё кульга 😂
Короче, чем дальше в лес, тем больше дров
О да, толчена это пюре, а толкушка это которой размяли ее😅
Ещё на Пасху, пекут куличи или паску)) В моей семье паску/пасху, а у мужа кулич
@iron__mom_ Пачка и кулич это изначально разная по приготовлению выпечка. Пачка из теста дрожжевого, кулич из творога. А на Кубани часто путают. Мы с детства называли всё и пачками и куличами))
Тутовник (Ставрополь), Тютина (Ростов), Шелковица (Крым) - одна и та же ягода.
Ластик, стёрка, стирательная резинка - одно и тоже. Меня в Москве не понимали со словом ластик))).
Да много таких слов.
А есть специфические слова у региона:
Калечный (т.е. стремный, дефектный, убогий) - это слово выдает жителя Северного Кавказа).
Юшка - бульон, жидкость в подливке, рагу или "соусе".
Для меня картошка с мясом это подлива или рагу.
Вешалка тоже разная бывает: плечики, тремпель)))
Подлива это когда жидко покакал🫣🤭😅а подлив это да жидкость с рану или бульона😅😅
мама моя так и варит соус)) а для меня, хоть я и местная, было и есть это непонятно все равно. для меня это тушеные мясо с картошкой, но я такое не готовлю. а насчет второго слова, наверное, смотря в каком контексте, но чаще, да, что-то очень хорошее 🤣
слышала выражение "еб..чий случай" , вот это как раз когда что-то нехорошее случилось
Соус для меня это соус, который подается с шашлыком , или зажарка с томатной пастой к блюдам, а картошка с мясом это жаркое
Соус у нас картошка с мясом, тушёная, но с бульончиком)
Удивлю наверное, половник - полоник, ковшик-корчик, ну и понаддорогой, это из запрминающегося) а в Сибири жили, там было-ихний, евоный))
Картошка с мясом) так и называю,соус от вас сейчас услышала)
А я помню очень удивилась, когда я переехала в Москву, и коллега на обеде говорит «у меня сегодня солянка» и достаёт тушеную капусту с сосисками 😅
Так что понимаю ваше замешательство и удивление соусу))
Вот это поворот))) А как же тогда называется у них блюдо, которое мы называем солянкой?)) суп наверное какой нибудь
@mama_cholly, тоже солянка, но суп))
@mama_cholly есть два вида солянки: солянка сборная (это такой суп с 7 видами мяса, огурцом и оливками), а так же блюдо типа жареной картошки с капустой и с мясом (колбасками) - это другая солянка, второе блюдо.
Ну я это называю просто тушеная картошка с мясом😁сверху девушка уже накричала и объяснила что такое СОУС😅
@iron__mom_, я еще из детства помню , сегодня будет СОУУУССС😂😂😂
Меня бесит полумысок и цибулина. Аж передергивает. Наши разговоры с отцом: он что-то говорит, а я - что это?
К слову, я в Краснодаре родилась и прожила 25 лет, сейчас на побережье.
@iron__mom_ да, лук ) полумысок - глубокая, мать его, тарелка 😂
@olesya_zalesskaya, 😅а мне представляется какой то небольшой островок😅😅 как мыс только маленький😂
В некоторых районах еще крестную и крестного называют маманькой и папанькой
@blablabla_, а мне не нравятся такие слова, для меня это звучит как какое оскорбление типо «да вот! эта мамашка»😅😅
@blablabla_, что мамаша что мамашка у нас было одно и то же😅😅
А борщ с буряком готовите или у вас кацапский?))
После 1 курса собирала фольклор по затрапезным кубанским станицам.Эх, вспомнилась молодость))
@oksanasolt322, я вот честно даже и не думала о том что в «местных» словах можно что то не «наше» услышать😳
@iron__mom_, у нас и в ростове, короче, в юфо так называют местных, которые владеют диалектом, говорят на нем,знают словечки.
У меня подруга переехала в Краснодар из Омска. Для меня удивительно было, что бич пакет она называла чойс)))
Однажды под подобным постом я написала, что краснодарское «соус» вызывает во мне улыбку, забавно мне
На что мне сказали «ну и вали туда откуда приехала и там смейся»
Так вот для меня это 👆🏻самое краснодарское, более краснодарское, чем «соус» 🤣
@elviramamamarkaiandrea, улыбаться и смеяться запрещено? У вас какие то проблемы, если вам в безобидном комментарии мерещется «обсирание устоев»
@belena, вы вот написали что самое Краснодарское это «чтоб валили отсюда» вот вам и написали😂😂😂😂почему люди везде ищут причину показалась свои «зубы»😢
@iron__mom_, так это факт, зайти в любой паблик городской — под каждым вторым постом комментарии про «понаехали»
Понадморем, понаддорогой😅 я тоже с Урала и меня до сих пор это понад убивает, хотя живу уже 10 лет тут 😂 ещё гарбуз это тыква 🤔 синенькие и соус тоже не понимала что такое поначалу. И муж (местный) тоже говорит, что борщ не суп)
Я когда приехала с мужем знакомится в станицу к его родным, долго адупляла. Понад 🤣🙈
Я с Челябинска
Когда приехала, то узнала еще что борщ тут - это не суп
А скучают не по кому - то , а за кем то
Еще много всего разного , но уже не помню, привыкла 😂
Когда 20 лет назад мы сюда приехали в магазинах пакет называли кулек, сейчас уже не слышно такое
Мы за этот соус постоянно с мужем спорим. Говорит соус это соус😁(Волгоград). А я выросла в Краснодаре и это мое любимое блюдо вдобавок)
У нас в семье называли всегда "картошка с мясом", от мужа узнала 5 лет назад, что это соус. Была в шоке, для меня соус - это что то к мясу, заправка к салату, соус для макарошек и т. Д
Для меня соус это соус-жидкая смесь для улучшения вкуса) типа майонеза, кетчупа, кисло-сладкий соус и тд. Но слышала про вашу картошку))
Для меня тоже соус это то что вы написали, но ни как тушеная картошка с мясом😅
Самое интересное мы местные с мужем, не у него не у меня это блюдо соусом не называют родственники
Такая же фигня. Муж и его родители, бабушки с края. И моя родня также. Никто соусом не называет
Тут много для меня неизвестных слов, вернее слова известны, а значение другое. Баллон, синенькие, кабак, под расчет.
Баллон мы раньше называли 2х литровую бутылку, полторашка это 1.5 литра
А еще некоторые называли соска пива😂😂
Вот кстати я из Краснодара, но у нас в семье так не называли) узнала уже от мужа
Я была удивлена что в Перми суп с грибами называют грибница.
@alya.mikhaleva, я тоже из Архангельска)) у нас грибовница из белых грибов это объедение 🤤
В Ростове тоже так, а вот в Воронежской области и Якутске - тушёная картошка, знаю ещё в Ростовской области некоторые добавляют томат и морковь. А ещё меня удивила борщевая свекла, здесь она светлая, а в Воронеже красная😅
У нас в Ставропольском крае тоже красная. Поэтому покупаю свеклу только в крупных супермаркетах, там тоже красная) а на рынке светлая
Пятигорск, всю жизнь так называем соус 🤣
Тутовник тоже спорная ягода 🤣
@pasternak_daria, вон как🤔, теперь я буду различать😅Прада думала что это ежевика😂😅
Тутовник))) @iron__mom_ у них и вкус совершенно разный
Землячке привет 😃 да да, я в Краснодаре узнала, что есть синоним к тутовнику - шелковица 🤣
Ебучий соус🤣🤣🤣 можно так)