Простой домашний сыр!
Все что вам потребуется это литр молока любого и столовая ложка уксуса🤤
Молоко доводим почти до кипения, выключаем добавляем ложку уксуса 9% и помешиваем пока не образуются хлопья. Сливаем в дуршлаг, чуть прижимаем, солим перчим добавляем любые приправы, помещаем под гнет на 30 минут, переворачиваем, солим приправляем и так же под гнет уже в холодильник. Через час у вас вкуснейший сыр)) похож на адыгейский, из литра молока получается примерно 150 грамм сыра👍🏻
Комментарии
Спасибо большое за рецепт🌸а сыр все время под гнетом в дуршлаге?
@mashaeee, спасибо😅имела в виду, что именно в дуршлаге должен быть все время?
@avtor.bloga, иначе как сыворотка стечет)
Потом можете хранить уже как угодно)
Большое спасибо за рецепт 🙏🙏
А какие вы специи добавляете?)
Да когда как
Иногда и просто соль, сегодня итальянский травы еще, иногда даже грецкий орех) можно свежую зелень, паприку копченную
В общем на что фантазии хватит))
Я думала там вообще сложно будет. Обязательно попробую,
А если захотите творожный сыр, то берете кефир в пакете любой, в морозилку до замерзания полного, достаете и ставите на дуршлаг, можно с марлей, можно без и оставляете оттаивать) сыворотка вся уйдет, мягкий сыр аля Филадельфия останется)
Вот за что спасибо так спасибо!!! Бабушка мужа делает сама, и хоть бы раз рецептом поделилась. Вот честное слово, все рецепты выпытывать надо , и то если повезёт расскажет. 😁
Постоянно делаем, но нужно очень хорошее молоко. Объедение
Я как-то не заморачивалась над молоком, всегда получается
У меня и домик в деревне, и самокат, и вкус вилл, и пармалат
Когда как
Тоже так делаю ,очень вкусный ,ещё можно на гриле его поджарить или на мангале ,вкуснятина 🤤
Спасибо!