Как приготовить сочные стейки из сёмги?
Красотки, как вкусно приготовить стейки из сёмги? Что бы сочные и не сухие получились) поделитесь вашими секретиками приготовления 🤩
Комментарии
Кстати если вы готовите рыбу 10 минут при температуре 180° и вам кажется она сырая, то достаньте и вилкой посмотрите, вероятно она готова, но вам кажется нет. Если не готова, то ещё минутки 4 не больше
Главное не передержать по времени, тогда получатся сочные.
Да, рыба быстро готовится, тут главное не упустить 🙈
@mamabrigitte13, да, у меня по этой причине и получалась сухая!
Пока не начала делать, как девушка ниже написала.
Фольга, смазать маслом, сверху положить Стейк, посыпать соль и лучше крупного помола перец, перевернуть Стейк, повторить соль и перец. Поднять бортики у фольги (лодочку сделать)
Второй Стейк так же.
Духовку нагреть и готовить при температуре 180° в течение 10-15 минут. В зависимости от вашей духовки.
Соль, лимонный перец, в фольгу и в духовку. Всегда сочные получаются
Обжарить с двух сторон по 2 минуты (так сказать запечатать, чтоб сок не вытек), немного соевого и прованских трав сверху и под крышку минут на 5, подавать с долькой лимона выжатой на рыбку)
Чтобы сочные и не сухие - тупо не пересушить, следить за временем приготовления, потому что быстро готовится, а так рыба сама очень жирная, сама по себе сочная)
Ну и приправы на ваш вкус) можно классику соль перец лимон выдавить, можно обвалять в приправе «для рыбы»)