Как приготовить рассол для сыра
На литр кипячённой воды : 4 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара , растворить в виде и дать остыть. Оставить в таком рассоле сыр 1-2 дня при комнатной температуре , потом только убрать в холодильник .