Я делаю постоянно масло гхи и это совсем не то, что вы описываете выше. Суть масла гхи в том, чтобы убрать всю воду и молочный белок. Для этого нужна низкая температура и много времени (около 5-6 часов). Делаю в духовке при температуре 80 градусов. Ничего не нужно помешивать и отделять в процессе. Молочный белок осядет вниз, сверху будет незначительная корочка, а вот в середине то самое масло гхи, которое пахнет орешками и абсолютно прозрачного золотого цвета.
Мама малышей·
Мама сына (1 год)
Да
Мама малышей··
Мама сына (1 год)
@l.nevskaya блин стрёмно конечно 🙈 но по идее нормально должно быть
Елизавета··
Мама сына-младенца
а какое у вас было по консистенции? Прям масло масляное? 😁 подожду до завтра, может застынет еще 😂
Мама малышей··
Мама сына (1 год)
жёсткое становится 😅 прям масло но без холодильника жесткое
Александра·
Мама троих детей
Я делаю постоянно масло гхи и это совсем не то, что вы описываете выше. Суть масла гхи в том, чтобы убрать всю воду и молочный белок. Для этого нужна низкая температура и много времени (около 5-6 часов). Делаю в духовке при температуре 80 градусов. Ничего не нужно помешивать и отделять в процессе. Молочный белок осядет вниз, сверху будет незначительная корочка, а вот в середине то самое масло гхи, которое пахнет орешками и абсолютно прозрачного золотого цвета.