Кто-то знает рецепт жареных пирожков на сметане и дрожжах?соседская бабушка угостила и не признается,все что знаю,что делает на дрожжах и сметане.в интернете рецептов масса.не хотелось бы переводить продукты.пирожки очень воздушные и вкусные были
Лучший комментарий
Комментарии
А масло подсолнечное в тесто не добавляете?
Знаю обыкновенный на воде и дрожжах, всегда хорошо выходили.хотите дам рецепт
@orlova.irina240392 на кефире вкусные, пока со сковородки, а как чуток полежат, так сразу можно на мусор отправлять.
Я всегда делаю на воде, вкусно получается))
@arnett2108 та вот и я поняла,что не стоит делать на кефире.думала пробовать молоко и дрожжи,но столько рецептов,хочу проверенный.
@orlova.irina240392 мама говорила, что и на молоке они не очень получаются. Для жарки самое лучшее - вода, дрожжи, сахар, соль, подсолнечное масло и мука. Я делаю опарным способом и потом даю до часа времени готовому тесту "отдохнуть"; мама - безопарным, готовое тесто делит на порции и даёт им подойти
По вот этому делаю,всегда воздушные
,но сметаны там нет
ссылка
Спасибо!а какие дрожжи используете,сухие или влажные?
@orlova.irina240392, я сухие только использую,вообще с влажными не шарю😅
Жареные в масле правильно?
Я делаю по этому рецепту и пончики и пирожки с мясом/вишней.
250 мл молока
10 гр сух. дрожжей
2 стол ложки сахара
1 щеп. соли.
Даю дрожжам начать процесс брожения, а дальше 350 гр. муки, замешиваю, и в теплое место.
Очень воздушные получаются.