Бисквит яйца с сахаром сбиваем 10 мин
Потом вместе просеиваемую муку, какао и разрыхлитель добавляем в яйца медленно перемешивая до однородной массы, выпекаем 20-25 мин
Крем
Сливки сбиваем до мягкой массы обязательно охлаждённые, мин 4-5 добавляем сыр и сахарную пудру сбиваем до густоты
Ганаш
В медленный огонь ставим сливки и добавляем туда шоколад
Сбор
Бисквит, ягоды, крем, ганаш