Киш с брокколи и горбушей

Фотография, так и не стала моим коньком.

#ВыпечкадляХудеющих. #ППрецепт.

Но рецепт классный, из меню нутрициолога, чья программа сейчас стоит 7500😁

✅Киш с брокколи и горбушей.✅

-Я добавила еще грибы, немного форели. Что лежало так сказать в холодильнике 😂

🍀Тесто:

Овсяные хлопья -60 грамм

Зеленая гречка -60 грамм

Лен-30 грамм

Творог-70 грамм

Яйцо-1 штука

Ряженка или мацони -80 грамм

Паприка, соль, чеснок, укроп по 1/2 ч.л.

🌺Начинка:

Горбуша в собственном соку -250 грамм

Броколли-180 грамм

Лук-порей-50 грамм (у меня его нет)

Рикотта -20 грамм

Ряженка-100 грамм

Сыр Гауда -40 грамм

Яйцо -1 шт

Кунжут

🚀Способ приготовления:

Овсянку, лен, гречку зеленую измельчить в муку кофемолкой. Гречку просеять, чтобы вышло именно 60 грамм.

Добавить яйцо, творог, паприку, чеснок сушенный, соль, ряженку, укроп. Вымесить руками, убрать в пакет и в холодильник на 15 минут.

В этом момент ставим вариться броколли.

Ставим разогреваться духовку на 170 градусов.

Достаем тесто из холодильника, выкладываем мокрыми руками дно киша в силиконовую форму (диаметр 22), толщина теста 5 мм. Формируем стенки.

Проколоть дно и стенки вилкой.

Ставим на 12 минут в разогретую духовку.

Начинка:

Броколли отварить до полуготовности в подсоленной воде, нарезать и выложить в киш. (Который уже побывал в духовке 12 минут)

Горбушу разделить на кусочки, добавить к броколли. Нарезать лук порей кольцами, выложить сверху.

К рикотте добавить ряженку, и яйцо, мелко натертый сыр, перемешать и залить киш.

Посыпать кунжутом.

В духовку 170 градусов - 20 минут.

Ориентируемся на свою духовку по времени.

Кто не худеет:

Можно семгу и сыр Филадельфия.