булочки СИНАБОН 🔥🔥🔥

всё думала почему их все так часто пекут, прям бум 💥был в инстаграмме. Думала они сухие и заморачиваться не хотела 😜

Оказывается ошибалась, они такие нежные и ароматные получаются 😋 Каждому нужно попробовать их приготовить☝️

Рецепт :

Ингредиенты: НА ТЕСТО☝️

💥Молоко - 250 мл.

💥Сливочное масло - 80 гр

💥Дрожжи - 8 гр.

💥Соль - 1 ч.л

💥Яйца - 2 шт.

💥Мука - 550-600 гр (3,5-4 стакана)

💥Сахар - 70 гр.

НАЧИНКА:

💥Сливочное масло - 70 гр.

💥сахар - 1 стакан (200гр.)

💥корица

КРЕМ 1 вариант:

(я этот крем делала)

✔️Сахарная пудра (по вкусу) я добавляю 2 ст.л.

✔️сливки 2-3 ст.л.

✔️Сливочное масло 20-30 гр по желанию. (НЕ обязательно)

Крем 2 вариант :

✔️Сметана 20-30% - 250 гр.

✔️Сахарная пудра - 130 гр.

Приготовление:

📝В чашу выливаем тёплое (не горячее) молоко, добавляем дрожжи и сахар. Оставляем на 5-10 мин до образования "шапочки".

📝После перемешиваем, добавляем соль, растопленное сливочное масло, яйца.

📝Постепенно по одному стакану всыпаем муку, после каждого перемешиваем. На 4 стакане хорошо замешиваем. Тесто должно быть липким, больше муки добавлять не нужно.

📝Чашу смазать растительным маслом, туда положить тесто и убрать в тёплое место на час. Обычно я убираю в духовку с включённым светом. Так тесто быстрее поднимается.

📝После раскатать его в ровный прямоугольник, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Скрутить в тугой рулет, разрезать примерно на 20 частей. Выложить в форму, накрыть полотенцем и дать постоять им 20 минут. Они должны подняться ещё раз.

Отправить в разогретую духовку на 35-40 минут при 180 С.

Начинаем делать КРЕМ.

Взбиваем сливочное масло , добавляем сахарную пудру и сливки. Смотреть что бы крем был пожиже.

Тёплые булочки смазываем кремом.

Теперь завариваем чай 🫖 и садимся пить чай с вкусными и ароматными булочками !!!