Где купить кефир 3.2%? Проблема с кефиром для творожного сыра
Подскажите, где у нас продаётся кефир 3.2%? Хотела творожный сыр сделать для торта, не думала, что будет такая проблема с кефиром. Может кто то делал творожный сыр из кефира 2.5%, интересно чем будем отличаться?
Комментарии
@katerina.and.baby в нашем спрапе нет((( сколько раз именно его хотела купить. Он однородной консистенции. А вот другой у них (стандартный так скажем) он к них постоянно с комочками. .. бе. (
В моем понимании кефир это однородная масса, а не сгустки. Все время удивляюсь.... Такая марка нормальная, а кефир сгустками(
А как его делать из кефира? Это вкусно? Сильно отличается от готового сыра?
Сама не пробовала,но говорят вкусный нежный сыр получается. Замораживаете прямо в пакете кефир на ночь, затем в марлю и в дуршлаг разморозить и оставить, чтобы стекла вся сыворотка, потом на полученную массу положить какой нибудь груз, например закрыть тарелкой и сверху банку с чем нибудь, ещё на пару часов и все, сыр готов, там уже, если не в торт, то по вкусу можете добавлять в него что хотите
@bobysheva.yana по мне не совсем сыр, а творог выходит))) сыр вкусный с молока если капать в него лимонную кислоту, правда молока нужно много
@stydentsvetlana совершенно верно. Получается творог. Мы так делали, когда не было возможности ехать в магазин.... Во время шторма и т д. Постоянно лежал кефир в морозилке. Оч удобно. Брала тогда любой жирности
Я делала всегда с 2,5 но по мне кислит он конечно. Перестала делать из кефира.