Как испечь нежный сметанник? Простой рецепт для мам!
Вкусный нежный легкий в приготовлении пирог Сметанник 🥧
Вам понадобится:
Для теста:
250-300 г муки
1 ч.л.разрыхлителя
1 яйцо
150 г сливочного масла
100 г сахара
Для начинки:
500 г сметаны от 20% жирности
4 яйца
100-160 г сахара или сахарной пудры
ванилин
2 ч.л. ложки лимонного сока
Крахмал ~ 2-3 ст.ложки
Приготовление:
K муке натираем холодное сливочное масло, далее добавляем яйцо, разрыхлитель и сахар.
Замешиваем тесто и убираем на 30-60 мин в холодильник.
Для начинки соединяем все ингредиенты в миске. Сбиваем венчиком до однородности.
Смазываем формудля выпечки сливочным маслом, формируем основу из теста и вливаем начинку.
Отправляем, разогретую до 180° духовку
примерно на 35-45 минут.
Готовому пирогу даём полностью остыть в выключенной духовке мин 20 и убираем на несколько часов в холодильник (в холодном виде
ещё вкуснее).
По желанию,можно украсить ягодами, полить сверху сгущенкой, натереть шоколад. Тут на ваш вкус и фантазию.
P.S. Начинка в начале будет жидкой, не волнуйтесь. После холодильника как остынет будет ок, на вкус как чизкейк.
Приятного аппетита!
Лучший комментарий
Комментарии
@alia_1981 о супер! 👍🏻😍 А вы боялись))) да скорее всего мало стоял в холодильнике)
@alia_1981 не стоит бояться. Когда делаешь все согласно рецепту, то чаще всего всё получается. Пробуйте, даже если не получится что-то ничего страшного. У меня раньше тоже многое не получалось, даже обычная шарлотка. Путем проб и ошибок я научилась))) и вы научитесь 💐
Нееет) можно конечно сделать тоньше. Я люблю в выпечке тесто ☺️
Нифига себе Лёгкий и быстрый😂😂 мне надо неделю настраиваться на такое))
Спасибо
Очень хочу приготовить
@konfetka_s_perchikom, он был пышный и вытащила, накрыла полотенцем чтобы не осел но он все равно осел.а насчёт передержала, знаю, духовка странная. Стёрлись цифры не знаю сколько градусов
@konfetka_s_perchikom хмм.🤔😔 Возможно действительно передержали. Накрывать наверное не стоило.(( Нужно подержать в духовке выключенной чтобы там постоял остыл, потом убирать в холодильник.
Супер 🔥 это мой любимый а-ля чизкейк 😃. Кстати туда ещё могу творог добавить и фрукты 👍
Неее, не обгорели) разве что верх совсем немножко, что нисколько не повлияло на вкус)) 😉
@lyutik1 ☺️ я тоже пеку, но с творогом. Творог дорогой сейчас 😂Надо попробовать ваш рецепт
Да очень классный рецепт, лет 7 наверное готовлю по нему 😀 все думают что там творог
@dari.khami гляньте в интернете, думаю найдёте варианты как сделать форму 🌷
Боюсь такое готовить, страх что не получится. А так хочется….
А вы не бойтесь) возьмите и приготовьте. Делайте все по рецепту и я уверена что всё получится 👌🏻
@lyutik1, благодарю, успокоили прям.
Хорошо, завтра же обязательно попробую.
Боже, храни тех, кто сразу пишет рецепт