Рецепт хрустящих чебуреков на кипятке с яйцом и маслом

Первый раз в своей жизни делала чебуреки. Форма не идеальная но вкусно.

Рецепт теста оставляю может кому пригодится 😉👇

Тесто для чебуреков на кипятке с яйцом и растительным маслом.

Вам предлагается простой и хороший рецепт замеса теста для чебуреков – на кипятке и с добавлением яиц и растительного масла. Кипяток усиливает выделение мукой клейковины, что придает тесту мягкость, эластичность, прочность, а после жарки – пузырчатость и хороший хрустящий вкус.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 8.

Ингредиенты:

Мука – 4 ст.

Кипяток – 1 ст.

Яйцо – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль – 1/2 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Первым делом подготавливаются в указанном в рецепте количестве все продукты для замеса теста.

Шаг 2. Кипятится стакан чистой воды и переливается в посуду для замеса теста. Мука просеивается через сито. В кипяток насыпается стакан муки.

Шаг 3. К муке добавляется, пол-ложки соли. Затем ложкой, мука с кипятком хорошо перемешиваются.

Шаг 4. Замешенное тесто оставляется на 15 минут для расстойки и остывания.

Шаг 5. Затем к остывшему тесту разбивается куриное яйцо.

Шаг 5. Затем к остывшему тесту разбивается куриное яйцо.

Шаг 6. Наливаются две ложки растительного масла.

Шаг 7. Далее насыпается остальная мука, и тесто руками хорошо вымешивается до однородного состояния.

Шаг 8. Замешенное по этому рецепту тесто получается эластичным и достаточно плотным, что сделают чебуреки хрустящими.

Шаг 9. Замешенное на кипятке, яйце и растительном масле тесто готово к работе.

Вкусных и удачных блюд!

#вкусно#еда#люблюготовить#нямням#чебуреки