Оладушки - пушистики Ставлю сковороду на медленный огонь и принимаюсь за тесто.

Оладушки - пушистики

Ставлю сковороду на медленный огонь и принимаюсь за тесто.

Взбиваю одно яйцо с щепоткой соли и примерно 1 столовой ложкой сахара до пенки. В стакан теплого кефира добавляю пол чайной ложки соды, смешиваю до пузырьков, добавляю в яичную массу, помешивая, ввожу понемногу муку, доводя до густоты сметаны. Густое получается.

Выкладываю ложкой на сковороду тесто и пеку с двух сторон до румяной корки.

Можно и на молоке.

- 1 яйцо

- 1 -2 ст л сахара

- щепотка соли

- 200 мл молока

- 1-1/5 ч л разрыхлитель ( 10 - 15 гр )

- 200-250 гр муки зависит от размера яиц и качества муки

- масло для жарки

Смешиваем все ингредиенты до консистенции густой сметаны. Далее, жарим на сковороде с двух сторон

Приятного аппетита 🥗