Местная еда на Филиппинах

Про местную еду

Для меня и мужа на Филиппинах оказалась самая простая и привычная нам еда.

К слову, муж жил в Тайланде, Малайзии, Вьетнаме, Индии, Индонезии и Филиппинах не как турист, а длительное время и питался в местных кафе в каждой стране.

Основа любых блюд здесь рис. Простой варенный, жареный, чёрный, белый, и самый мой топ - чесночный рис. Далее добавка - яйцо жаренное, с жидким желтком, вареное. И дополнение - мясо (курица, свинина, говядина, сосиски, ветчина). Это основное простое доступное блюдо, которым сложно отравиться.

Далее местный суп - булало. Говяжий суп с овощами. Вкусный, простой. В некоторых заведениях подают такими большими порциями, что смело хватит на семью.

Чикен карри - тушенная курица, с карри картофелем и морковью

Инасала - курица гриль в сладком маринаде (рядом не стоит с нашими курицами гриль). Сочная, вкусная и готовят на углях.

Везде в ходу паста: карбонара, мясная, с креветками.

На гриле жарят: кальмар, свинину, куриные кишки

Есть местная шаурма в пите

Из китайской кухни понравились пельмешки сиомай.

Спустя месяц дети стали наворачивать полную взрослую порцию обеда с рисом, Яйцами и мясом.

Из фруктов божественные помело, ананасы, бананы, манго.

Арбузы не такие сладкие, белая дыня хороша в виде освежающего шейка. А другие тропические фрукты мои не оценили)