Можно без духовки.
Обжариваю с 2х сторон с чёрным перцем и розовой солью.
Достаю.
На этой сковороде обжариваю чеснок, вытаскиваю его, довожу до загустения 20%сливки (200 мл для 3 -4 стейков достаточно) ,солю, перчу, добавляю прованские травы. И сверху при подаче поливаю.
Если есть икра - чайную ложку сверху для красоты на стейк.
Пп вариант-стейки в духовке, а сливки заменить лёгким творожным сыром( тоже растопится).
Обжариваю с 2х сторон с чёрным перцем и розовой солью.
Достаю.
На этой сковороде обжариваю чеснок, вытаскиваю его, довожу до загустения 20%сливки (200 мл для 3 -4 стейков достаточно) ,солю, перчу, добавляю прованские травы. И сверху при подаче поливаю.
Если есть икра - чайную ложку сверху для красоты на стейк.
Пп вариант-стейки в духовке, а сливки заменить лёгким творожным сыром( тоже растопится).