Белок отделить от желтка добавить желток к мясу, белок отдельно оставить.
Налить молока( я на глаз лила) посолить, пробить блендером до однородной массы. Потом взбить белок до устойчивых пиков перемешать с мясной массой. Выложить в формы смазанные сливочным маслом. Готовить на пару 40-45 минут, я делала в мультиварке на пару в силиконовых формочках для кексов
Это с интернета рецепт брала.
Единственное, я не помню, время приготовления меньше нужно или нет
Делала также как куриное
100 г филе порезать мелко
Белок отделить от желтка добавить желток к мясу, белок отдельно оставить.
Налить молока( я на глаз лила) посолить, пробить блендером до однородной массы. Потом взбить белок до устойчивых пиков перемешать с мясной массой. Выложить в формы смазанные сливочным маслом. Готовить на пару 40-45 минут, я делала в мультиварке на пару в силиконовых формочках для кексов
Это с интернета рецепт брала.
Единственное, я не помню, время приготовления меньше нужно или нет