Сохраню тут для себя свой любимый рецепт заварных ажурных блинчиков, а то неудобно каждый раз в инсту заходить за рецептом.

Нормальных фотографий не нашла, нашла только такую одну)

Блинчики получаются очень вкусные, можете приготовить тоже)

Только я рецепт адаптировала под себя (описание процесса приготовления на втором фото) :

-2 яйца

-1-2 чайные ложки сахара, либо вообще не кладу

-0,5 чайной ложки соли (примерно, на глаз)

-60-80 гр подсолнечного масла

-250 гр молока+кефир (можно только молоко)

-150 гр муки

-1 чайная ложка соды

-250 гр кипятка (сначала наливаю 200, потом доливаю до нужной консистенции)

Готовлю на большом огне, на сковороде с толстым дном. Делаю двойную порцию, либо полуторную