Как быстро посолить рыбу?
Поделюсь как я солю рыбку быстро и вкусно и легко, может кому будет полезно. Покупаю филе сёмги 0,5кг(На зелёном 3200тг, сегодня покупала, есть за 2000тг но там больше обрезь жирное место и мало мяса)
Рецепт: помыть хорошо рыбку и в контейнер с крышкой ложу 1ст.л соли и 0,5 ст.л сахара перемешать, можно по желанию перец, лаврушку наломать немного, чуток оливково масла). Закрываем и в холодильник на ночь. Утром вкуснятина на бутерброд готова.
Комментарии
Да правильно, до недели но она столько не простоит ее съедят 😅
@umm_amir1, 😂😂😂да,у нас пару дней максимум будет стоять,просто думаю спрошу на всякий случай
Да, столовой ложки соли и пол столовой сахара
@cxl111, ну солят же сырую рыбу
На утро уже едят
@cxl111, риск что они будут чаще в рыбе чем в говядине или конине меня не успокаивает. По этому боюсь покупать рыбу, бзык такой что не тот куплю и не так приготовлю 🥴
Я сама то на фарш мясо и на варку и жарку еле как выбираю, и каждый раз как в первый. А еще иногда могу фарш/мясо осавить после разморозки на 2 день если лень или времени нет😢. Исходя из этого очень боюсь с рыбой работать
@sana_sh, тоже, такую рыбу я лучше в упаковке куплю потому что они все таки там отработанные наверное
О спасибо!Я хотела засолить но не понимала как правильно это сделать.Получается филе же замороженное его разморозить и после засолки держать в холодильнике?А сколько хранится?