Как быстро посолить рыбу?

Поделюсь как я солю рыбку быстро и вкусно и легко, может кому будет полезно. Покупаю филе сёмги 0,5кг(На зелёном 3200тг, сегодня покупала, есть за 2000тг но там больше обрезь жирное место и мало мяса)
Рецепт: помыть хорошо рыбку и в контейнер с крышкой ложу 1ст.л соли и 0,5 ст.л сахара перемешать, можно по желанию перец, лаврушку наломать немного, чуток оливково масла). Закрываем и в холодильник на ночь. Утром вкуснятина на бутерброд готова.