Да на первом густовато тесто и сковорода не сильно нагрета была мне кажется. Сегодня тоже такие получились хотя как обычно делала, всегда с дырочками бывают. Потом воды добавила и прогрела лучше сковородку и все ок

Всегда готовлю по одному рецепту. Литр+1 ст молока теплое
2 яйца
Ст л дрожжи
Ст л сахар
Ч л соль
Масло растит 3-4 ст л
Мука сколько возьмет
Оставляю в теплом месте, как поднимается тесто перемешиваю и дальше стоит и так пару раз. Потом перед готовкой уже не мешаю, всегда идеальные блины получаются и все близкие просят приготовить

Тоже заварные делаю, жидкое- жидкое тесто и получается в дырочках

Завтра попробуем на кипятке сделать))))) хочу чтоб ажурные были 🥲
Надо наливать тонким слоем да?

Как на втором фото я делаю с кипятком и раскаленной сковороде. Без дрожжей

У меня пост последний с рецептом есть, получатся ажурные

Рецепты разные, первый это яйцо,молоко(вода), мука, второй другой рецепт. Похоже на кефир+кипяток

Кипяток и ещё можно чуть чуть соду

Напишите как делаете. У всех разный рецепт. Я делаю на кефире с кипятком, на индукции, ажурные

У меня индукция. Блины как на 2 фото

Может какой то ингредиент забыли ?иногда такое бывает
Я часто масло забываю положить в тесто

С кипятком когда делаю, получаются ажурные

Тут дело в тесте мне кажется

Разрыхлитель добавляйте , будут ажурные

Скорее дело не в плите, а в рецепте или сковороде

У меня индукционная. Нормальные получаются

У меня плита индукция, нормально пеку. Зависит все от теста скорее всего.

На первом фото , слишком густое тесто)

Толстые может ?