Девочки, почему блины внутри как будто сыроватые?
И реально ли на индукционной плите испечь вкусные блинчики?
(У меня получается как на первом фото, а хотелось бы как на втором)
Лучший комментарий
Комментарии
Да на первом густовато тесто и сковорода не сильно нагрета была мне кажется. Сегодня тоже такие получились хотя как обычно делала, всегда с дырочками бывают. Потом воды добавила и прогрела лучше сковородку и все ок
Всегда готовлю по одному рецепту. Литр+1 ст молока теплое
2 яйца
Ст л дрожжи
Ст л сахар
Ч л соль
Масло растит 3-4 ст л
Мука сколько возьмет
Оставляю в теплом месте, как поднимается тесто перемешиваю и дальше стоит и так пару раз. Потом перед готовкой уже не мешаю, всегда идеальные блины получаются и все близкие просят приготовить
Тоже заварные делаю, жидкое- жидкое тесто и получается в дырочках
Завтра попробуем на кипятке сделать))))) хочу чтоб ажурные были 🥲
Надо наливать тонким слоем да?
Как на втором фото я делаю с кипятком и раскаленной сковороде. Без дрожжей
@nuriakalimulina, ссылка
Решила сделать такой))))) была не была, думаю. Если не получится, пойду и куплю 😂🤌🏽но в итоге получилось))
У меня пост последний с рецептом есть, получатся ажурные
Рецепты разные, первый это яйцо,молоко(вода), мука, второй другой рецепт. Похоже на кефир+кипяток
Напишите как делаете. У всех разный рецепт. Я делаю на кефире с кипятком, на индукции, ажурные
Может какой то ингредиент забыли ?иногда такое бывает
Я часто масло забываю положить в тесто
Скорее дело не в плите, а в рецепте или сковороде
У меня плита индукция, нормально пеку. Зависит все от теста скорее всего.
@chooco_chooco, спасибо🙏🏼 читала про такую фирму. Я уже месяц выбираю, боюсь ошибиться, а Масленица уже проходит🤣
На первом фото , слишком густое тесто)
