Почему блины рвутся и ломаются?
Девочки, ну почему блины рвутся и края сухие слишком, аш ломаются? Молоко нужно греть или холодное? И есть ли какая- то последовстельность добавления ингредиентов или просто все смешать и все? И огонь должен быть максимальный или наоборот маленький? И послелний вопрос😄: вы переворачиваете их прям руками за края беретесь или лопаткой? Я не могу руками, горячо очень... Как это делают блоггеры на видео, я не понимаю! 😳😯
Kr·
Мама двоих (1 год, 3 года)
У меня тоже всегда края сухие 🤷🏻♀️ молоко добавляю тёплое всегда
Мимикрир ·
Мама двоих (младенец)
Края можно промазать маслом сливочным
Рвутся - мб муки мало/много, мб рано переворачиваете или грубо.
Это по моему опыту
Ольга··
Мама дочки (1 год)
Всегда маслом мажу, но они прям крошатся
Елена·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
2 яйца + мука = помешать, + теплое молоко +соль/сахар по вкусу. Переворачиваю только лопаткой)
Яна··
Мама дочки (1 год)
Напишите пожалуйста сколько муки и молока
Ксения·
Мама двоих (младенец)
Рваться могут если мало яиц
Анастасия ·
Мама сына (2 года)
Если сухие края я всегда когда жарю блины сторку клвду под крышку и тогда все блинчики нежнейшие
мама·
Со сковороды снимаю, смазываю очень хорошо маслом сливочным и под крышку. Тогда края не сухие.
Я делаю с кипятком всегда.
Рвутся может быть потому, что рано пытаетесь перевернуть? Или муки маловато или яиц 😅 тут хрен подскажешь
Катенька·
4 яйца взбиваю с 4 ст ложками сахара, ч.ложка соли, 200 мл молока добавляю, потом постепенно добавляю муку, 400 грамм. После этого добавляю остаток молока (всего литр), взбиваю, добавляю 4 ст ложки подсолнечного масла, мешаю. Жарю на сухой сковороде, иногда кисточкой мажу, переворачиваю лопаткой, когда все вылитое тесто пожелтело
Марина ·
Блин, а я обожаю когда края хрустящие.
Вчера только жарила- все мягенькие , а края чуть хрустящие, ну вот люблю так ))
Анастасия Овчарова·
Мама дочки (3 года)
https://youtu.be/1mABb_tHeQ8
Готовлю по этому рецепту, получаются тонкие и нежные, а чтобы не были сухие по краям, накрываю крышкой от микроволновки