Как приготовить тонкие и мягкие блинчики?

По этому давно пеку. Чтобы было тоньше, просто меньше лью теста и быстро все по сковороде распределяю. Чтобы мягкие - после каждого блинчика накрываю всю стопку крышкой или тарелкой перевернутой

У меня очень простой рецеп:

Взбиваете в пену 2 яйца, тонкой струйкой (продолжая взбивать) добавляете стакан кипятка, стакан молока и стакан муки. 2 столовые ложки растительного масла туда же, что бы не смазывать сковородку)

И все-Вы богиня блинов❤️

На молоке такие сегодня пекла. Правда молока побольше делала немного.

Делаю на молоке и кипятке 👍🏻👌

Все на глаз делаю)😅примерно 3 яйца, 2-3 ложки сахара,1.5-2 стакана молока, 1 стакан кипятка

Муки на глаз

И соли чуть-чуть

Я еще ванильный сахар добавляю)

Блины на молоке

2 яйца

2 ст. ложки сахара

2 стакана молока

2 стакана муки

Щепотка соли

1 стакан кипятка (может чуть меньше, смотреть по консистенции)

Тонкие, эластичные, но я смазываю сковороду сливочным маслом

Только напекла на работу завтра 🤪

1 л молока

2 яйца

Щепотка соли

1ст ложка сахара

Полстакана минералки

Полстакана кипятка

1ст ложка раст масла

0,5 ч.ложки соды гашенной уксусом

Мука на глаз

https://youtu.be/1mABb_tHeQ8

Готовлю по этому рецепту, получаются тонкие и нежные, а чтобы не были сухие по краям, накрываю крышкой от микроволновки

Чтобы не были сухие смазываю маслом, если накрыть крышкой горячие то все размякнут

Я в конце добавляю гашеную соду, не много

Вы скорее всего муки много добавляете,поэтому и жесткие

готовлю только по этому рецепту,в конце в тесто добавляете столовую ложку масла растительного, ни одного комом и все тонкие

Мой идеальный рецепт: 500 молока, 3 яйца, 2,5 ст. л сахара, 0,5 ч.л соли, немного взбить, высыпать 1 с горкой стакан муки, взбить хорошо, затем 4 ст л раст. масла. размешать и можно жарить👌

2 яйца с сахаром и солью взбиваю до пышности. Вливаю 1 ст молока. Взбиваю. Далее мука ~6 ст.л. с горкой просеиваю. Тесто должно получиться густое, как на оладьи примерно. Потом вливаю стакан кипятка. Взбиваю. Довожу до состояния «тесто на блины», то есть жидкое. Я когда лью его, прям пышность чувствуется. Потом всыпаю ванилин и 0,5 ч.л. соды (тогда получаются дырочки). И в самом конце 3 ст.л. подсолнечного масла. Все. Перед первым блином смазываю сковородку подсолнечным маслом и жарю. До этого рецепта, блины были единственным блюдом, которое я не умела готовить 😊🙌🏼

Посмотрите тут https://gtblg.ru/HNf04

Пошаговое приготовление с фото