Кофейня в бизнес центре: идеи и опыт?

Девочки, всем привет! Хотела бы открыть кофейню в бизнес центре в районе экспо! Кто какие варианты может предложить?! И у кого есть опыт ведения такого бизнеса, поделитесь опытом пожалуйста