Как приготовить идеальную жареную картошку?
Девочки, я обожаю жареную картошку
Скажите, как вы готовите так, чтоб она была жареная(хрустящая) и чтоб пожарилась вся 😩
Девочки, я обожаю жареную картошку
Скажите, как вы готовите так, чтоб она была жареная(хрустящая) и чтоб пожарилась вся 😩
Lisa Alisa·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Бабушка делала так: картошку почистила порезала, промыла, на бумажном полотенце подсушила. На раскаленую сковородку с маслом. Жарить без крышки. Часто не мешать. На умеренном огне
Alisha·
Бабуля меня учила, что надо промыть порезанную картошку, потом на полотенце, обмокнуть, чтобы влага и крахмал по максимуму ушли, и взять кусочек сливочного масла и растительного, ну и не мешать часто, и солить в конце самом
Ну и от самой картошки зависит, бывает ужасная, рыхлая, бывает прям молодая, классная
Alisha··
Видимо, бабули спецы по картошке 😀😀
Полина·
Мама сына (1 год)
Картошка должна быть сухая. И во время жарки не мешать. Иначе все в кашу..
Ждите пока прожарится максимально с одной стороны, и только потом переворачивайте
Ася ··
Мама сына-младенца
Так и делаю, но жарится иногда не вся. Точнее когда начинаешь кушать, плохо прожаренная картошка 🥲
Полина··
Мама сына (1 год)
проверяйте зубочисткой степень прожарки. И регулируйте огонь. Может слишком толсто нарезаете, и в каких то местах не доходит, попробуйте соломку помельче. Но слишком сильно тоже нельзя мельчить, иначе каша...
Ангелина·
Наливаю масло в сковородку, раскаляю сильно, насыпаю сухую картошку, огонь большой и накрываю крышкой, даю всему поджарится и перевожу на слабый огонь. Мешаю очень редко.
Ещё по опыту жизни с мужем который может 24/7 есть ее, не вся картошка жарится идеально.
Красная картошка подходит для этого лучше, чем белая
Кира·
Мама сына-младенца
Никак не мою, ничего специально не делаю. Просто режу картошку и жарю. Но есть один секрет, солить нужно уже после того, как поджарки образовались😊
Елена Павлова·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Вот прям соглашусь со всеми!! Идеальная жареная картошка
- красная! Не белая!
- масло растительно со сливочным пополам накалить чтобы трещало
- картошку сухую брусками кинуть
- жарить минимально помешивая на сильном огне, я это делаю БЕЗ крышки . Поджарилась до корочки - перевернула и всё:)) снова до корочки
Светлана·
Мама двоих (младенец)
Я жарю на большом огне, прям чтоб пылало все. Картошку предварительно промою и даю стечь воде. И солю в конце жарки. Всегда пенки получаются 😊