Что делать, если крем для торта «Молочная девочка» не густеет?

Наберите в ютуб гульжанат молочная девочка. Она там все объясняет. Я миксер и посуду тоже ложу в морозилку. Сливки обязательно охлажденные. Тоже делаю сливки 33 процент плюс пудра все получается

Крем делаю из сметаны и сгущёнки)

Еще надо было добавить творожный сыр маскарпоне или хокланд

Я также мучалась с ручным миксером ,пока не купила планетарный , он мощнее и сливки замечательно взбиваються

Загуститель для сливок Вам в помощь)

Крем дипломат супер
У юлии Смолл есть рецепт, шикарный

Просто сливки нужно очень долго взбивать. Миксеры тоже разные, мощность разная. В следующий раз пока не загустеют, не останавливайтесь и все получится 🙌

Маскарпоне добавить нужно, или крем чиз

Я делаю такой же крем, и он у меня густой и не тает. Сливки такие же и пудра. На большой скорости, сначала сливки и потихоньку пудру сыплю

Сливки Сахарная пудра и творожный сыр

Какой у вас миксер?700 гр сливок и 140 пудры. Начинаю с 1 скорости заканчиваю на последней минут 5/6

Сливки, мах пудра и творожный сыр 👌🏻

Я делаю сливки+сахарная пудра+творожный сыр

У вас слабый миксер. Вы недовзбиваете сливки. У меня прямо рука и палец отваливаются, пока собью сливки, потому что миксер не профессиональный

Если одновременно взбивать сах.пудру и сливки, они будут жидкими, нужно сперва сливки до пиков взбить, потом только пудру добавлять.

Отличный пост, момлайф прям угадывает мои желания, не удаляйте

Сколько минут взбиваете сливки?

Мне кажется Вы недовзбили сливки

Всем большое спасибо, буду пробовать, пока не найду удающейся мне легче всего и вкуснее😃 так как это наш любимый торт 😄@mum-o @s.aaa @railya8778 @katerinapirs @ilovemyself @mira.kz24

Не удаляйте пост🙏🏼

Сливки и сгущёнка 👍🏻

Крем делаю из сметаны и сгущёнки)

Я делаю крем пломбир для молочной девочки. На ютубе юлия смол наберите. Крем вкусный, как мороженое на вкус. Сливки тоже 33% беру этой же фирмы, всегда взбиваются.

Маскарпоне или креметте, сыр Филадельфия. Все это крем чиз. На ваш тортик достаточно 150 гр. + сахарная пудра. Перетереть миксером, по чуть-чуть добавлять сливки охлажденные. С холодильника норм, в мороз не обязательно ставить. Взбивать на средней скорости. Долго.

Добавьте крем чиз 🥰

Беру загуститель в магазине и вуаля густой крем

Я делаю крем из сметаны и сахарной пудры

Гульжанат объясняет все в видео у неё ещё есть как готовить крем и работать со сливками

Наберите в ютуб гульжанат молочная девочка. Она там все объясняет. Я миксер и посуду тоже ложу в морозилку. Сливки обязательно охлажденные. Тоже делаю сливки 33 процент плюс пудра все получается

На большой скорости постепенно добавляю сахарную пудру
Можно еще творожный сыр добавить