Как приготовить рыбные котлеты как в садике? Сын просит рецепт уже 3 года, пробовала разные способы, помогите!

Может кто знает рецепт рыбных котлет как в садике??сын уже 3 года просит(как из садика выпустился),Делала из разных видов рыб,и перемалывала и отваривала и перемалывала,и просто резала мелко,жарила,в духовке запекала...это все не то🤦‍♀️уже готова в сад идти ,просить рецепт😂