Как научиться использовать специи? Ненавижу зиру, люблю перец!

А я не знаю, что люблю, а что - нет. Просто нюхаю баночки, нравится - добавляю

Ой, я очень люблю специи. У меня правда не отдельные, а для общих блюд (типа: плов, рыба, мясо, курица, универсальные приправы)

Базилик часто добавляю, итальянские травы. Зиру ненавижу вообще.

Кинза сушёная, кориандр молотый, чеснок сухой, хмели сунели, розмарин сухой, карри и тд

Мне кажется я все подряд использую)