Смотря какие хотите. Жарить или печь. Если первое то вот рецепт.
Вода теплая 150-200мл смешать с 5-7 гр дрожжей, чайная ложка сахара, чайная ложка соли с небольшой горкой. Яичко комнатной температуры. 50 гр сливочного растопленного масла
Все смешать и перемешать.
Добавить муки 300-400 гр, чтоб получилось мягкое липкое тесто, добавить пару столовых ложек растительного масла и ещё тщательно вымешать. Оставить на 40-45 минут для подъема. После подъема тесто опустить и оставить ещё раз подниматься на 20-25 мин в теплом месте. И уже можно жарить пирожки
)
Второй рецепт для духовки.
Молоко теплое 200-250 мл смешать с дрожжами 7 гр, чайной ложкой сахара и чайной ложки соли. Перемешать и оставить на 10-15минут. В отдельной чашке взбить вилкой 2 яйца + 2-3 столовых ложки растительного масла. Влить эту массу в дрожжи с молоком...перемешать. добавить 300-400 гр муки(до мягкости теста, оно хорошо будет отлипать от бортиков чашки, но будет немного липнуть к рукам). Оставить на 40 минут для подъема. После разделить на шарики, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 15-20 минут. Можно формировать пирожки и печь в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мину до золотистой корочки
Перед выпеканием смазать яйцом с молоком. Оставлять подниматься не нужно.
Елена ·
Мама троих детей
Мне на кефире нравится. В инете много вариантов, пирожки нежные прям. А мама моя делает на водичке после отварного картофеля, тоже нямка получается
Валерия··
Мама сына (2 года)
Да понимаю, что в интернете есть) но хочется проверенный рецепт)
Елена ··
Мама троих детей
@mediaservice00426 я по этому рецепту делаю https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/drozhzhevoe-testo-na-kefire/
Кити·
Смотря какие хотите. Жарить или печь. Если первое то вот рецепт.
Вода теплая 150-200мл смешать с 5-7 гр дрожжей, чайная ложка сахара, чайная ложка соли с небольшой горкой. Яичко комнатной температуры. 50 гр сливочного растопленного масла
Все смешать и перемешать.
Добавить муки 300-400 гр, чтоб получилось мягкое липкое тесто, добавить пару столовых ложек растительного масла и ещё тщательно вымешать. Оставить на 40-45 минут для подъема. После подъема тесто опустить и оставить ещё раз подниматься на 20-25 мин в теплом месте. И уже можно жарить пирожки
)
Второй рецепт для духовки.
Молоко теплое 200-250 мл смешать с дрожжами 7 гр, чайной ложкой сахара и чайной ложки соли. Перемешать и оставить на 10-15минут. В отдельной чашке взбить вилкой 2 яйца + 2-3 столовых ложки растительного масла. Влить эту массу в дрожжи с молоком...перемешать. добавить 300-400 гр муки(до мягкости теста, оно хорошо будет отлипать от бортиков чашки, но будет немного липнуть к рукам). Оставить на 40 минут для подъема. После разделить на шарики, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 15-20 минут. Можно формировать пирожки и печь в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мину до золотистой корочки
Перед выпеканием смазать яйцом с молоком. Оставлять подниматься не нужно.
Получаются вот такие пирожки
Валерия··
Мама сына (2 года)
Спасибо большое🤗🌹