Торт из коржей: сколько творожного сыра и сливок для крема? Расчет количества ингредиентов для пропитки и покрытия
Первый раз хочу сделать торт, есть такие коржи. Сколько мне нужно творожного сыра и сливок, чтобы крема хватило промазать коржи и покрыть торт снаружи весь?
hazamatsh·
Сливки 500 грамм, сыр грамм 450) И сахарная пудра пакетик - два. Всегда так делаю
Татьяна·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Это все очень относительно) в идеале торт обмазывается несколько раз внешне, плюс количество крема внутри может быть очень разным. Не очень понятно какой диаметр тут коржа, минумум 500 гр сыра и 200 гр сливок у меня уходит, если большой диаметр коржей то умножить на 1,5-2
Iriska··
Мама двоих (1 год, 4 года)
Сливок 200 не мало? Не слишком пластилиновый крем будет?
Татьяна··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@elv_ira загуглите крем чиз энди шеф, там 100 гр идет сливок вообще и выходит отличный крем и все все нюансы описаны. Я люблю такие пропорции и ещё сметану добавляю для кислинки, но это не для первого раза)
Iriska··
Мама двоих (1 год, 4 года)
спасибо, буду пробовать!)