Как приготовить красный борщ: секреты и советы

Уксус добавляю и томатную пасту ложку

Либо уксус, но в последнее время я его не добавляю, обжариваю свёклу, и стараюсь брать маленькую свеклу она не теряет свой цвет а большая теряет

С томатной пастой всегда делаю + немножко уксуса, он держит цвет

Свеклу чуть обжариваю с томатной пастой и добавляю лимонный сок

Потушить в сковороде натертую свеклу и томатную пасту и лимонный сок добавить ну или уксус

Никаких кислот не добавляю никогда. Свёклу варю отдельно, много, и добавляю в конце. Или тушу ее вместе с луком и морковью- слегка поджаривая.

Отдельно пассерую лук морковь и туда томатную пасту

Отдельно свеклу с чесноком

Очень вкусный борщ получается

Свеклу с уксусом 9% тушу потом добавляют соус и немного обжариваю, добавляю в борщ в конце готовности

Сок от свёклы за 5-10 мин добавляю

Я в конце добавляю лимонную кислоту, и в конце кладу капусту, еще минут 5 по кипит и выключаю, что бы капуста не переваривалось

Я тушу отдельно лук+морковь+свекла+чеснок+томатная паста+немного уксуса, до готовности. Перекладываю в готовый суп, довожу до кипения и сразу выключаю. Если долго потом кипятить, то цвет меняется.

Половину свёклы на тёрке и с картошкой варить, половину в зажарку с морковкой, луком, чесноком, том пастой

Меня муж научил варить ЕГО борщ))

Спасибо большое всем за рецепты девочки 🙏🏻

Свёклу варю немного с мясом, потом вытаскиваю, тру и позже кладу назад. В зажарку томатная паста. Всегда красный

По ивлевски вкусный посмотрите в интернете рецепт