Как приготовить вкусный гуляш: делимся секретами мягкого мяса! Советы и рецепты
Девчули, расскажите мне как правильно приготовить гуляш 😄 у меня вечно резиновое мясо получается блин
Девчули, расскажите мне как правильно приготовить гуляш 😄 у меня вечно резиновое мясо получается блин
КлаваКококо·
Очень очень долго томить на слабом огне)
Ну и от мяса зависит.
Я вначале в масле на сильном огне обжариваю, что бы сок запечатать, потом добавляю муку, обжариваю, немного томатной пасты, обжариваю и заливаю водой, накрываю крышкой и томлю.
Я Мама ··
А морковь лук и тд?
КлаваКококо··
их по идее вначале обжарить, потом мясо, как раз когда масло раскаленное
Но я не добавляю, не люблю зажарку
Я Мама ··
понятно, спасибо 🙏🏼
Евгения ·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Говядину надо готовить часа 1.5 минимум, свинину минут 40, баранину от часа. Я сначала на сильном огне обжариваю мясо в масле , затем закидываю лук и убавляю огонь, томлю минут 5, добавляю воды и томится минут 20, добавляю морковку, соль, перец иногда томатную пасту и до готовности на самом медленном огне, периодически пробую, воду добавляю ( горячую, кипячоную)
Я Мама ··
Спасибо ❤️❤️❤️