Подскажите хорошие книги по нутрициологии для похудения, здоровья и питания ребенка? Дефициты!

Эти истории меня заставили углубиться в тему питания! Живем в небольшом городе , все тренеры, специалисты по «правильному питанию» транслируют вот такую хрень(может я и ошибаюсь, но мне кажется от такого питания могут быть плохие последствия) Я хочу и сбросить вес и для здоровья нормально питаться, так как дефицитов куча , ну и конечно кормить ребёнка сбалансированно, подскажите пожалуйста хорошие книги по нутрициологии 🙏🏼Так же буду рада советам 😊