Покупаю молоко 1 литр, подогреваю до комнатной температуры, высыпаю закваску, перемешиваю и оставляю на 8-12 часов в термосе. Все. Можно потом убрать в холодильник часа на 3, можно сразу есть. Если в мультиварке, то по такой же схеме. У меня есть специальный режим йогурт. В ней он 8 часов находится. Потом из этого йогурта можно сделать новый. 3 ложки йогурта на литр молока комнатной температуры. И опять убираем на 8-12 часов
@piwowarowa.2009, спасибо! А еще скажите пожта, вот вы литр молока залили и из него получается также литр йогурта или меньше? И после приготовления в чем храните, в смысле, в какой таре?