Как добиться красного цвета борща?

Магги для борща ни разу не подводил с цветом еще 🤣

Просто свеклы побольше кладите и больше 5 минут не кипятить

Секрет один - больше свёклы)

Я свеклу и варю и в поджарку

Всегда красный сколько бы свеклы я не положила 😀

Я немного сырой свеклы натираю на терке и в готовый борщ.

Уксус

Варю свёклу заранее и уже ее добавляю в пассировку и немного оставляю натертой, добавляю в конце варки в кастрюлю, перед зеленью. Всегда насыщенный цвет

Я свёклу варю отдельно и натираю или если сырая, поджариваю с луком и морковью и в конце добавляю.

Не закрываю крышку. Томатная паста когда тушу отдельно свёклу лук и морковь

@iren_mom_g, тоже так делала но не получился 😫😤

Секрет в томатной пасте или кетчупе

Мой секрет таков: варю борщ с обычным набором ингредиентов , но за 15 минут до окончания кладу в кастрюлю 2 целых свеклы, чищеных, сырых. Они варятся и красят . Только потом я их не выкладываю , а так и оставляю на дне кастрюли . Борщ получается краснющий

Уксус в зажарку,и после того как зажарку засыплю размешиваю и убираю с плиты