Салат Кобб от Марии: рецепт и ингредиенты

▪️Recipe: «Салат Кобб» 🥰

____________________

Теперь один из моих любимых ! ❤️

Мои рецепты в инстаграме @marii_goy

🌿 Ингредиенты:

- помидор 1 шт

- салат айсберг 1/2 кочана

- тонкий зеленый лук 1 небольшой пучок

- салат романо 1/2 кочана

- яйца 2 шт

- бекон 7 полосок

- салат фризе 1 небольшой кочан

- куриное филе – 2 шт

- авокадо – 2 шт.

Для заправки:

- красный винный укусом 70 мл

- оливковое масло 100 мл

- горчица дижонская 1 ст.л

- горчица зернение 1 ст.л

- голубой сыр с плесенью 125 г

- сок лимона 0,5 шт

- сахар 1 ч.л

- соль щепотка

📋Приготовление:

1. Салаты разобрать на листья, вымыть, обсушить и мелко нарезать. Выложить в большую миску и тщательно перемешать.

2. Бекон обжарить на разогретой сухой сковороде до хруста. Выложить на салфетки. Остывший бекон нарезать небольшими кусочками.

3. Куриное филе для салата Кобб вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Обжарить кусочки курицы в той же сковороде, где жарился бекон.

4. Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы и удалить косточки. Мякоть нарезать тонкими полосками и сбрызнуть соком лимона. Помидор вымыть, разрезать на 4 части, удалить семена. Мякоть измельчить. Яйца разделить на желтки и белки и мелко порубить по отдельности. Лук вымыть, обсушить и измельчить.

5. Приготовить заправку. Смешать уксус, горчицы, соль и перец. Тонкой струйкой, постоянно размешивая, ввести оливковое масло. Добавить тертый голубой сыр и сахар, перемешать. На большое круглое блюдо выложить смесь салатных листьев. Сверху рядами уложить курицу, авокадо, бекон и помидор. Присыпать измельченными белками, желтками и зеленым луком. Полить заправкой.

6. Подача может быть разной : слоями или перемешать. 🌿

Приятного аппетита, мои хорошие! 😻

Вы влюбитесь в этот салат ! ❤️🌿