Первый торт Сникерс своими руками: декрет, рецепт, ошибки и впечатления от готовки
Вчера впервые в жизни готовила торт.
Меня очень впечатляет профессия кондитер, раньше даже задумывалась ею овладеть. Но в силу неуверенности, нерешительности и ещё кучи факторов эту идею забросила. И вот, сидя в декрете и скучая хоть по какой-нибудь деятельности, решила научиться готовить торты. Специальных обучений и курсов пока не планирую, буду учиться по различным видио-урокам в интернете, искать кондитеров с рецептами в соцсетях и творить на своей кухне для себя и мужа.
Первым экспериментом стал «Сникерс» :белый бисквит, кремчиз, карамель с арахисом на начинку, шоколад на украшение. Получилось очень сочно, предельно сладко ну и, конечно, не без ошибок ( мало крема, много глазури, слишком густо), ну и над оформлением и выравниванием еще работать и работать😁
В целом, довольна результатом, но еще больше довольна собой, что наконец решилась на это ☺️
Комментарии
Блин, как у вас получаются такие красивые ровные коржи и такие красивые подтеки??? Или это я по жизни жопорук в плане украшения??
С коржами я намучилась: и ниткой резать пыталась, и хлебным ножом, и обычным😁 в итоге разделила на 3 части визуально с 4 сторон зубочистками и ножичком потихонечку по кругу, неторопясь) а подтеки мне не нравятся, нужна глазурь жиже, чтобы они были тоненькие как у настоящих кондитеров 😁
Рецепта, как такового нет, все с разных сайтов и пропорции разные везде)) могу сказать, что бисквит классический: яйца,чуть соли, сахар, разрыхлитель, мука; кремчиз на сливках: сыр творожный, сливки, сахарная пудра; карамель-сахар, сливки, чуть соли(она, кстати, убрала горчинку от пережаренного сахара😁) и сливочное масло; ну и шоколадка на глазурь, растопленная с ложкой сливочного масла
Вкусняшка какая🤤🤤🤤