Режу на кусочки, поливаю подсолнечным маслом (чтобы сухой не была), солю, перчу. Стоит так минут 20, маринуется. Потом на сковороде жарю. Всегда сочная получается 🤤

Свекровь делает «горячую закуску», вымачивает в молоке, а потом жарит в кляре. 👍🏻

Жарю в сливках

Пирог делаю из слоенным тестом ( горбуша +картофель )
И еще запекаю ее с лимоном в фольге ))