Как приготовить панкейки с орехами и цукатами?

Панкейки с орехами и цукатами. Всем приятного утра, отличного завтрака и хорошего дня 🌹

2 яйца взбить венчиком, добавить 1,5-2 стакана молока, 2 столовые ложки сахара , щепотку соли, подсолнечное масло рафинированное 2-3 столовые ложки, мука- я кладу на глаз, чтоб тесто было гуще ,чем на обычные блинчики, но не такое густое, как на оладьи, ну примерно 1,5 стакана по 200 мл. Вымешиваем, чтоб комочков не осталось, добавляем или разрыхлитель теста чайную ложку или половину чайной ложки соды, гашёной лимонным соком ( просто в соду выжимаете сок из дольки лимона, пока она не вспенится). Мешаем. После этого добавляем грецкий орех ( примерно 1,5 столовые ложки) и цукаты столько же. Вымешиваем и жарим на умеренном огне.