Как приготовить торт «Наполеон»

Рецепт Наполеона из того,что всегда найдется под рукой☘️

Ингредиенты:

1.Тесто слоенное

2.Сгущенное молоко 200гр

3.Молоко 200мл

4.яйца 2шт

5.Сахар 50гр

6. Мука 40гр

7.сливочное масло 72% 200гр

Процесс приготовления

В чаше объединить сахарный песок и яйца, влить сгущённое молоко и перемешать всю массу венчиком

Всыпать муку и снова перемешать

Добавить горячее молоко в яичную смесь и хорошо вымешать

Полученную массу перелить в сотейник с толстым дном и уваривать на медленном огне, постоянно помешивая

Когда на поверхности появятся первые пузыри, проварить смесь в течение одной минуты и снять с плиты

В горячую заварную основу добавить качественное сливочное масло и размешать

Далее полученный крем следует охладить. Чтобы он не заветривался, накройте массу пищевой плёнкой в контакт

Остывшим кремом можно прослаивать торт. Чтобы разрез получился красивым, отвешивайте крем для каждого коржа на весах.

Тесто достаем и оставляем в теплом месте на 1,5 часа чтоб поднялось

Выпекаем 180градусов 18 минут

Верхний слой перемалываем в крошку для украшения

Разделяем слои и собираем торт

Слой коржа и слой крема как можно больше пока не закончится со всех сторон

Ставим в холодильник

Обязательно промазать края со всех сторон

Оставляем пропитаться на ночь,мой торт через час уже был очень мягкий и вкусный