Как приготовить торт «Наполеон»

Рецепт Наполеона из того,что всегда найдется под рукой☘️

Ингредиенты:
1.Тесто слоенное
2.Сгущенное молоко 200гр
3.Молоко 200мл
4.яйца 2шт
5.Сахар 50гр
6. Мука 40гр
7.сливочное масло 72% 200гр

Процесс приготовления

В чаше объединить сахарный песок и яйца, влить сгущённое молоко и перемешать всю массу венчиком
Всыпать муку и снова перемешать
Добавить горячее молоко в яичную смесь и хорошо вымешать
Полученную массу перелить в сотейник с толстым дном и уваривать на медленном огне, постоянно помешивая
Когда на поверхности появятся первые пузыри, проварить смесь в течение одной минуты и снять с плиты
В горячую заварную основу добавить качественное сливочное масло и размешать
Далее полученный крем следует охладить. Чтобы он не заветривался, накройте массу пищевой плёнкой в контакт
Остывшим кремом можно прослаивать торт. Чтобы разрез получился красивым, отвешивайте крем для каждого коржа на весах.

Тесто достаем и оставляем в теплом месте на 1,5 часа чтоб поднялось
Выпекаем 180градусов 18 минут

Верхний слой перемалываем в крошку для украшения
Разделяем слои и собираем торт
Слой коржа и слой крема как можно больше пока не закончится со всех сторон
Ставим в холодильник
Обязательно промазать края со всех сторон
Оставляем пропитаться на ночь,мой торт через час уже был очень мягкий и вкусный