Манты ?
20 минут и готово , проверяете пальцами , трогайте этот хвостик , если пальцы прилипают , значит не готово
А так , я засекаю 20 минут и готово бывает
Все делаю так же, но для сочности и особенного вкуса в середину ложу кусочек сливочного масла(хотя по правильному должен быть курдючный жир или внутренний говяжий, но это очень специфично, на любитель, а масло кушают все)