Почему запеканка из творога не получилась?

Я запеканку делаю 2 раза в неделю, могу уже с закрытыми глазами 😆
2 пачки Пискаревского
Яйцо
3 ст.ложки сахара
3 ст.ложки манки
Масло слив.грамм 100 (чуть подтапливаю в микроволновке, 3 ст.ложки в запеканку, остальное в форму вылить и присыпать манкой чтобы не прилипало)
3 ст.ложки сметаны.
Перемешать и в духовку до золотистого цвета

По вкусу как в детстве прям)

3 белка взбить с 100гр сахара до пышной пены отставить в сторону, далее 2 пачки творога пискаревский, щепотка соли, цедра лимона если есть и 3 желтка от яиц что, смешать добавить 3 ст. Ложки сметаны и 4 ст л. Манки перемешать и влить взбитый белок лопаткой можно миксером ещё всё вместе, далее форму смазать сливочное масло сверху чуть манка вылить запеканку и ещё чуть сверху манкой, и на 30 мин 180 гр может чуть больше, очень вкусно это повар с кафе хорошего дал рецепт🙂 только так делаю)

Всем спасибо за рецепты, буду пытаться 😊

Все манку кладут🤔зачем она?

Всегда получается ссылка

На 300гр творога 2 яйца ,1 ст ложка манки ,сахар по вкусу. Все взбить погружным блендером, если творог сухой добавить молока или сметаны ,так чтобы получилась густая, но текучая масса. Смазать противень маслом и запекать на 200 градусов минут 35-40.

Творог, сметана, сахар, яйца - все разминаю вилкой, потом в разогретую духовку 180гр на 40 минут. Ставлю режим конвекции (с вентилятором).
Очень вкусно, но многое от творога зависит.