Фунчоза с овощами и свининой а-ля wok: быстрый ужин за 40 минут

Рецепт быстрого ужина за 40 минут 🍜

Фунчоза с овощами и свининой а-ля wok:

Вам понадобится:

📍500 гр свинины, индейки или курицы;

📍соевый соус;

📍порошок имбиря или натуральный имбирь (я использовала оба варианта);

📍чеснок;

📍фунчоза (1 упаковка);

📍овощная смесь;

📍грибы;

📍сок лимона;

📍перец по вкусу.

Приготовление:

Первым делом в кастрюле замачиваем в кипятке фунчозу на 7-10 минут, параллельно (или заранее) нарезаем мясо на небольшие кусочки и замачиваем в соевом соусе с добавлением лимонного сока, чеснока и Черного перца.

Далее на разогретую сковороду выкладываем замаринованное мясо, обжариваем в оливковом масле до румяной корочки и добавляем имбирь для аромата, так же сверху можно добавить еще сок лимона. В это время промываем фунчозу холодной водой и оставляем немного подсыхать в кастрюле.

В мясу закидываем овощную смесь (берите любую на вкус, я брала мексиканскую), так же нарезаем грибы и обжариваем все на медленном огне.

Последним этапом будет смешение получившейся овощно-мясной смеси и фунчозы. Перемешиваем получившийся вок до однородности, можно добавить еще немного соевого соуса, т.к. лапшу мы дополнительно не солили. Обжариваем еще минут 5 и готово.

При подаче посыпаем кунжутом и мелко порубленным зеленым Луком. Для «вау-эффекта» можно подать с заранее приготовленным яйцом Пашот.

Приятного аппетита 🙌🏻