я не обжариваю свеклу, а иногда и морковь тоже.
просто добавляю натертую на мелкой тёрке свеклу в самом конце, когда все остальное уже готово, варю еще минут 5 ✅
и обязательно после свеклы ложечку сахара и лимонный сок (можно ещё уксус)
Самое нелюбимее - нарезать капусту 😹😹
Попробуйте сделать заготовки, чтоб облегчить готовку 💗
Я натерла морковь и по пакетикам в морозилке храню, можно ещё сразу сделать обжарку лук+морковь и хранить так же 🥰
А я капусту картошку свеклу чуть меньше половины и чуть чуть моркови тоже пропущенную через тёрку всё вместе кидаю в бульон, остальную свеклу и морковь жарю с луком и ложечку томата ещё в конце, тогда борщ становится очень красным прям как я люблю.
У нас дома тоже любят борщ это единственный мясной суп который едят дети😂
А на ужин у меня аварский хинкал пюре и подлива с мясом 😋