Лет 5 не готовила плов🥘

Но мимо баранины не смогла пройти, теперь не могу остановиться его есть😂

- баранина 1кг

- лук

- морковь

- чеснок

- рис (я кладу 450г)

- барбарис

- изюм

- чернослив

- курага

- специи для плова

- соль.

Моем, режем, обжариваем баранину до золотистой корочки. Если мясо сухое- на масле.

Добавляем лук, чеснок, потом морковь.

Потом добавляем ягоды, приправу, немного соли, заливаем кипятком , оставляем тушиться.

Через часа 1,5(по готовности мяса) высыпаем промытый рис.

Солим еще разок(не забываем, что уже немного солили и в прправе тоже можнт быть соль).

Заливаем кипятком, расстояние от риса до кромки воды= фаланга пальца(но пальцы совать не рекомендую😆)

Очищаем головку чеснока сверху, вставляем в рис.

Ждем готовности и едим с удовольствием 😉

Фото потом добавлю, так как уже нечего фоткать 😂

UPD : на фото обычный рис для каши, главное, не перелить воду и не переварить)

#karrambafood